《第一头牛》故事改编自乔纳森·雷蒙德的小说，雷蒙德和导演雷查德共通改编，设定在十九世纪二十年代（即1820）的俄勒冈，一个西方厨子Cookie(约翰·马加罗扮演)来到荒蛮的西部碰运气，碰到了同样前来探求机会的中国移民KigLu(奥瑞恩·李扮演)，两人一见如故，并借着一头奶牛合伙做起了生意。