《战地恶魔》在十九世纪的美国与墨西哥战役中，陆军上尉约翰·鲍尔（盖·皮尔斯饰）因为表现懦弱，被军方派往荒芜的内华达山脉前哨基地驻守，与一群乌合之众的劣等士兵过着无聊透顶的生活后来一名苏格兰男子艾维斯（罗伯特·卡莱尔饰）闯入了军营，他布置自己本来与一队人同往此地，但在途中遭遇大风雪，众人躲到山洞中栖息在饥寒交迫之下，他们竟互相残杀吃起人肉来，只有艾维斯逃出这个疯狂的山洞。鲍尔上尉闻讯后带队到山洞查察，不料艾维斯竟然是食人魔……