《香水》18世纪，让-马普蒂斯特·格雷诺耶（本·威士肖饰）出生在巴黎最脏、最臭的地方——鱼市。格雷诺耶的天才有着惊人的嗅觉天赋：无论是臭味还是香味，他都能一一记住，并且可以轻松分辨出各种气味。13岁之前，他一直是孤儿院院长，被孤儿院院长卖给了皮匠。格雷诺耶在皮具店过着卑微的生活。一个偶然的机会，格勒诺耶在香水巴尔蒂尼面前展现了非凡的才华，走进了香水店。但Grenoye不仅满足于制作世界上最芳香的香水，他还梦想学习如何保留所有事物的气味。Baldini告诉Grenoye，香水的起源是在格拉斯，那里的人知道如何保存气味。格雷诺耶带着巴尔迪尼的推荐信来到格拉斯。Grenoye爱上了一个年轻女孩的除臭剂。为了留住这股气息，葛雷诺耶终于走上了杀戮之路。