《澄沙之味》故事发生在铜锣烧专卖店“铜锣烧之泉”。仙太郎（长濑正敏饰）是店长。他曾经有过很凄凉的过去，但现在他将立于不败之地。回首往事的记忆深深地埋在心里。一天，一个叫德江的老人（舒锡林饰）来到店里，声称是来应聘店员的。不过，小锣泉根本不需要文员。仙太郎从一开始就决定拒绝。德江。然而，德江拿出了他做的红豆沙。尝过之后，仙太郎被馅料的美味震撼了。就这样，德江成为了这家店的一员。久而久之，一些关于德江的负面传闻在镇上蔓延开来，甚至影响了店面的经营。