《拆弹专家1》张载山（刘德华饰）是香港警务处高级督察。七年前，他潜入头号通缉犯（姜武）非法团伙。在一次抢劫金库的行动中，张在山暴露了自己是卧底拆弹队的身份，并与内外警方合作，成功阻止了炸弹爆炸。他和他兄弟的犯罪组织一举被歼灭。不幸的是，他在命运中逃脱了，并发誓要为他报仇。复职后，张在山迅速晋升为警队拆弹专家。七年后，香港接连遭到炸弹恐怖分子的报复，警方接到报案称有大量炸药走私香港，种种迹象表明香港将有大事发生。就在香港市民惊慌失措之际，全市最繁忙的红磡海底隧道被不法分子封锁拦截。数百名人质被劫持，最终出现的爆炸威胁警方炸毁隧道。张在山只能将怒火绳之以法，他有能力拆除这场反恐风暴背后的惊天动地的计划。