《人肉米粉》布思是一家老米粉店的老板娘，她有一个养女叫布尔。布尔多年来患有奇怪的疾病。布尔因为家境贫寒，无法带布尔看病，只能到药店买便宜的药来维持养女的性命。布斯的丈夫带着年轻的打工女孩跑了，还欠了布斯一笔债。由于缺钱和债务人上门讨债，布斯无法再继续买肉，维持米粉店的生意。一天，布斯在街上卖粉丝，但他遇到了抗议示威。抗议者与逮捕者发生了激烈的冲突。这时，一名学生带着布斯逃离了现场。事发后，布斯回到现场，推着粉车回家，却发现车里藏着一个人。此人是一名抗议学生，已经死亡。布斯此时有了一个计划，决定把尸体做成肉末来维持她的粉店生意。那天之后，客人们被布斯米粉店独特的味道所吸引，生意越来越好，抗议期间救了布斯的学生也来到了店里帮忙，并爱上了布斯.然而有一天，这名学生在布斯家后院的水箱里看到了布斯养女的尸体……