《不能忘却的伟大胜利》文献纪录片还原和回忆了发生在60年前的抗美援朝战争，第一次全景式记录了抗美援朝战争的全过程，从出兵朝鲜到中国人民志愿军凯旋的重大历史事件、重要的战役，以及英雄模范人物的可歌可泣的感人故事。在第二次世界大战后第一场大规模的国际性限制战争中，使用十足先进武器的美国部队，动用了除核武器以外的所有新式武器。在敌我力量悬殊的条件下，同朝鲜人民军并肩作战的中国人民志愿军将士就是在这样极不对称、极为艰难的条件下，不断创造出惊天地、泣鬼神的战争奇迹。该片分为、、等共12集，每集50分钟。摄制组历时一年半时间，足迹遍布全国各地，寻访到当年志愿军老战士五百多人，采访了迟浩田、赵南起、傅全有、于永波、王海、向守志、韩德彩、方子翼及当时彭德怀军事秘书杨凤安、战斗英雄张积慧、王成原型蒋庆泉、“一把军号退英军”的英雄郑启、的作词和作曲者等一批我军高级将领和英模、知名人物。摄制组还前往朝鲜、韩国、美国和加拿大等地寻找战争遗址、遗迹，搜集相关历史史料。特别是摄制组多次赴朝鲜内陆地区，沿当年志愿军战斗路线进行实地拍摄，并走访了朝鲜人民军老战士和支前民众。